Clasificación10 / 11
01
The salmon dance (Mezze maniche au saumon fumé, cébette & persil)
Score
1 258
→
02
Gogo carbo (Spaghetti alla chitarra alla Carbonara, guanciale grillé & Pecorino râpé DOP)
Score
1 254
→
03
Alla Valentina (Spaghetti alla chitarra al tartufo, préparées dans une meule de Pecorino DOP & truffe fraîche)
Score
1 246
→
04
L’Amatriciana (Mezze maniche, sauce tomate, guanciale grillé, Grana Padano & Pecorino râpé DOP)
Score
1 230
→
05
Meat the plin (Raviolis farcis au bœuf braisé, sauce Mimo & persil)
Score
1 210
→
06
Pican’zola (Spaghetti à la crème de gorgonzola & sauce nduja Calabrese)
Score
1 193
→
07
Pistacchio (Mezze maniche au pesto de pistaches, stracciatella & pistaches croquantes)
Score
1 184
→
08
La bolo de Mimo (Mezze maniche, sauce Bolognese & sauce Mimo)
Score
1 179
→
09
The OG (Gnocchi, sauce tomate, mozzarella di Bufala, tomates cerises & basilic)
Score
1 167
→
10
Zuccotto crèmoso (Risotto à la crème de butternut, stracciatella & piment d’Espelette)
Score
1 145
→
11
Pasta & cotoletta (Côte de veau panée accompagnée de spaghetti alla chitarra & crème de Grana Padano)
Score
1 134
→
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