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Les meilleures spécialités culinaires françaises

Meilleurs plats Français

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30contenders high-voltage

1.5kvotes

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0commentairesMis à jour le 25/08/2026 à 12:00

Raclette1347

Le classement mondial généré par 1.5k votes

30 / 30

Raclette1347

Galette Bretonne1329

Bœuf Bourguignon1324

Foie Gras1279

Flammekueche1274

Croque Monsieur1262

Blanquette de Veau1259

Quiche Lorraine1258

Cassoulet1253

#10

Gratin Dauphinois1252

#11

Magret de Canard1246

#12

Hachis Parmentier1240

#13

Tartiflette1237

#14

Poulet Basquaise1233

#15

Aligot1227

#16

Fondue Savoyarde1207

#17

Coq au Vin1206

#18

Pot-au-feu1191

#19

Ratatouille1184

#20

Le Jambon-Beurre1169

#21

Tomates Farcies1157

#22

Steak Tartare1154

#23

Soupe à l’oignon1152

#24

Choucroute1140

#25

Vol-au-vent1100

#26

Escargots de Bourgogne1096

#27

Salade Niçoise1073

#28

Endives au jambon1067

#29

Bouillabaisse1066

#30

Cuisses de Grenouille1017

Le verdict de la communauté

Raclette arrive en tête avec 1 347 points ELO, devant Galette Bretonne (1 329) et Bœuf Bourguignon (1 324). Classement établi sur 1 495 duels entre 30 contenders, mis à jour le 25 août 2026.

Découvrez les meilleures spécialités culinaires françaises à travers 30 plats emblématiques. De la Bouillabaisse au Cassoulet, classez vos favoris dans ce duel gastronomique.

Comment ce classement est calculé

Chaque duel gagné fait monter un contender, chaque défaite le fait descendre, et l'ampleur du mouvement dépend de la force de l'adversaire : battre le premier rapporte plus que battre le dernier. C'est un ELO, le même principe qu'aux échecs. Les duels ne sont pas tirés au hasard — un tri par entropie adaptative propose en priorité les affrontements dont l'issue est la moins prévisible, ce qui resserre le classement bien plus vite qu'un tournoi complet. Un classement mondial n'est publié qu'au-delà de 30 parties terminées. Limite connue : un contender rarement affronté garde un score approximatif, et le bas de tableau bouge plus que le podium.